Niedawno dobiegła końca pierwsza edycja największego konkursu piw bezalkoholowych Hero of Zero. Organizatorem konkursu jest stowarzyszenie Wolny Kraft, natomiast Partnerem OneMoreBeer.pl – sklep z piwem rzemieślniczym.
Co wspólnego ma kwas chlebowy z konkursem piw bezalkoholowych? Tego dowiecie się z tego tekstu. Zapraszamy do lektury!
Kwas chlebowy oceniony przez profesjonalnych sędziów
Nie bylibyśmy sobą, gdybyśmy nie skorzystali z okazji do zdobycia profesjonalnej opinii na temat naszego kwasu chlebowego, dlatego poprosiliśmy certyfikowanych sędziów piwnych o subiektywną ocenę naszego produktu. Ocenę na zupełnie takich samych zasadach, na jakich oceniali bezalkoholowe piwa biorące udział w konkursie!
Dziewięcioro certyfikowanych sędziów piwnych wzięło pod lupę dwie butelki Dzień Dobry Kwas, ocenili go dokładnie w taki sam profesjonalny sposób, jak wcześniej oceniali piwa <0.5%.
KWAS CHLEBOWY WYNIKI
Ocena sędziów: 45/50
DZIEŃ DOBRY ZDROWIE – KWAS CHLEBOWY Z IMBIREM I MELASĄ Z CHLEBA ŚWIETOJAŃSKIEGO
Opinia sędziów: Rześkie i dobrze zbalansowane. W aromacie ciemne pieczywo, toffi, krówka, melasa i nuta imbiru. Smak półwytrawny, lekko słodkawy, bez wysokiej kwaśności, z wyraźnie zaznaczoną podstawą i dodatkami. Bogaty, złożony profil, spójny i pijalny, pełen smaku, ale nieprzytłaczający.
Skład: woda, słody jęczmienne, chleb razowy (mąka żytnia razowa, woda, sól), sok z imbiru, melasa z chleba świętojańskiego, bakterie kwasu mlekowego.Węglowodany: 4 g (68kJ/16 kcal).
Kategoria konkursowa: Kwas chlebowy z dodatkami
Ocena sędziów: 46/50
DZIEŃ DOBRY KWAS
Opinia sędziów: Aromat i smak chlebowy z wyraźną nutą razową. Kwas wytrawny, czysty, rześki i dobrze zbalansowany, z przyjemnymi melanoidynami w aromacie i wytrawnym finiszem. Mocno pijalny i spójny w odbiorze.
Skład: woda, słody jęczmienne, chleb razowy (mąka żytnia razowa, woda, sól), bakterie kwasu mlekowego. Węglowodany: 4 g (68kJ/16 kcal).
Kategoria konkursowa: Kwas chlebowy
Może Cię zainteresować:
Ranking najlepszych piw bezalkoholowych
Baza wiedzy o piwach bezalkoholowych