DZIEŃ DOBRY KWAS wiśnia:
Zamknęliśmy polskie lato w butelce
Czy można wypić wspomnienie lipcowego popołudnia?
Nowy “DZIEŃ DOBRY KWAS wiśnia” to dowód na to, że tak. Stowarzyszenie na rzecz Polskiego Kunsztu Rzemieślniczego Wolny Kraft, Piekarnie Putka oraz Nasza Tłocznia połączyły siły,
by stworzyć napój, który jest rzemieślniczą odpowiedzią na potrzebę głębokiego odświeżenia.
To smak soczystej, dojrzałej wiśni, który finiszuje intrygującą nutą deserowej czekolady – bez grama dodanego cukru czy konserwantów.
IDEALNY KWAS CHLEBOWY TO PRECYZJA SKŁADU I KUNSZT FERMENTACJI
W Wolnym Krafcie nie uznajemy dróg na skróty. Nasza receptura opiera się na tradycyjnych kwasach chlebowych robionych w domu w terenie wschodnich ziem dawnej Rzeczpospolitej, a proces dobracowaliśmy posiłkując się nowoczesną wiedzą i wysokiej jakości surowcami.
Podstawa
Fundamentem jest suszony chleb razowy wypiekany z mąki żytniej razowej na zakwasie w piekarni Putka.
Owoc
Aż 20% składu stanowi naturalny sok tłoczony NFC z wiśni od Naszej Tłoczni.
Prosty skład
Napój jest niefiltrowany i pasteryzowany. Nie zawiera konserwantów, sztucznych aromatów ani barwników.
Lokalność i upcykling w duchu „zero waste”
Nasz kwas chlebowy to produkt z misją. Jego bazą jest pieczywo z piekarni Putka w podwarszawskich Jawczycach, które ze względów estetycznych (kształt, waga) nie trafiłoby na półki, oraz słody jęczmienne. Dzięki fermentacji z udziałem bakterii kwasu mlekowego, surowiec ten zyskuje nowe, szlachetne życie. Cały proces – od tłoczenia soku w Konarach kilkadziesiąt km od Stolicy, po warzenie w podwarszawskim browarze – odbywa się lokalnie, minimalizując ślad węglowy.
Zdrowie z natury
Sok z wiśni to nie tylko głęboki kolor i smak kojarzący się z domowymi przetworami. To naturalne źródło polifenoli i antocyjanów. Zgodnie z wiedzą biologiczną, zawarta w wiśniach melatonina wspiera regenerację i jakość snu.
Niska kaloryczność: Jedynie 24 kcal w 100 ml.
Bez dodanego cukru: Produkt zawiera wyłącznie naturalnie występujące cukry (4,5 g/100 ml).
Dostępność
Rzemieślniczy kwas chlebowy “DZIEŃ DOBRY KWAS wiśnia” z sokiem NFC najlepiej smakuje schłodzony do temperatury 4-10 °C. Jest dostępny w butelkach 500 ml w sieci piekarni Putka, sklepie online Putka.pl oraz, w zestawie z sokiem i octem wiśniowym, na stronie NaszaTlocznia.pl. Więcej informacji technicznych: rzemieslniczykwaschlebowy.pl.
Dotychczas Wolny Kraft eksperymentował już z rzemieślniczą kawą, imbirem i karobem czy rokitnikiem. Każdy nowy produkt znalazł rzeszę fanów, a teraz przyszedł czas na mocny polski akcent – wiśnię. Owoc, który od pokoleń jest jednym z najbardziej charakterystycznych smaków polskiego lata. W ciągłej sprzedaży znajduje się też tradycyjny Kwas “DZIEŃ DOBRY KWAS z putkowego chleba”.